书籍简介
首章试读
距汴京二十里处，上元村环山绕水，山间云雾缭绕，溪水清澈见底，缓缓流淌，果树茂盛，结满了桑葚、青梅…… 晨雾渐散，几缕炊烟袅袅升起，给村子增添了烟火气。 临近后山的河边，有一座简陋木桥，村民便是靠这桥往返田间和住宅。 桥边有一户人家，屋顶上盖着厚厚的稻草，院前划了地种菜，后院圈养有两只鸡。 鸡犬相闻间，木门开了，方显出一道身影，手里挽着一个竹编蓝子。里边装的是新摘的青梅，夜里气温低，还结了霜，如今也划成晶莹的水珠。 噗通——青梅全都倒进水里，陆琼在青梅表皮擦了粗盐，在水中搓净。 今日是芒种，除了安苗祭祀、送花神，还会用青梅煮酒。 陆琼不喝酒，只打算制成脆梅！既可以生吃也能做配菜，她摘去青梅蒂，洗净沥干水便端进屋。 家当不多，墙下只陈设有盝顶圆角柜，方桌上摆着泛黄的铜镜，这还是她后来找工匠打磨的。 把青梅端上桌，陆琼便用刀挨个划口子，撒上粗盐，充分拌匀后才用盆盖好，待到下午也差不多会析出汁水。 做完这些，已是辰时，陆萱也从卧房出来，眼睛还没彻底睁开，便端着盆到院子外洗漱。 两人因为去汴京的事冷战好几日，可陆琼还是叫住她：“牙粉换了新的，就放在井边。” 见她不回应，也只是叹一声，便到灶房生火去，打算蒸包子。 灶台旁的木柜摆了几罐陶瓮，熬的猪油还剩半罐，雪白的膏状，闻着很香，能用上许久。 先和新面，再揪一团早先发酵好的老面一起揉，这样和出的面团才能发起来。 馅料选的是猪肉馅，三份肥肉七份瘦肉，剁成泥，倒葱姜水去腥，撒上调料、葱花，拌上猪油，香味便散开来。包成巴掌大小，挨个放在甑上，没多久便上锅蒸。 灶台是用三块石板砌成的，旁边还堆了些干柴，陆琼放几根柴到灶口，塞一小捆稻草，打火石擦出火星，稻草便被点着了。 待灶口的柴火差不多烧尽，她便闻到肉包子的香味，顿时勾起了食欲。 手指沾了点水，便迫不及待揭开锅，一股热气扑过来，险些被...